Welcome to FIFA KOREA

 

 

 

FIFA KOREA Poll
2021년 올 한해, 한국축구에 있어서 가장 큰 관심 사항은?
월드컵 2차예선 통과
코로나 팬데믹 극복
K-리그와 ACL 흥행
해외파들의 활약
여자 축구 활성화
기 타
  

[여론조사 분석결과]

[관련기사 읽어보기]

 

 

 

 

             

 

 

New Document

Category

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

[수상 내역 상세 보기]

 

 

 

 

 

 

 


RSS Feed 구독하기 
내 / 용 / 보 / 기
글작성자
  Soccernews 2019-07-03 00:02:27
제        목   [김병윤의 축구생각] 선수의 영양섭취, 무엇을 어떻게 먹어야 하나



[스포탈코리아]많은 체력 소모를 가져오는 축구선수에게 음식물 섭취는 매우 중요하다. 따라서 음식물 섭취에 각별한 관심을 갖지 않으면 안 된다. 선수가 경기나 훈련을 통하여 소모하는 칼로리는 대략 3,500~5,000칼로리다. 이에 음식물 섭취는 '양'적인 문제도 고려될 수 있으나 무엇보다 중요한 것은 '질'적인 문제다. 그렇다면 무엇을 어떻게 먹어야 하나, 이에 대하여 선수 각자 체질과 기호 식품이 달라 그에 대한 정답을 논하기 힘들지만 분명한 사실은 선수에게 있어서 필요한 3대 영양소가 있다는 사실이다.

그것은 단백질, 지방, 탄수화물인데 그 외에도 비타민 무기질 등도 없어서는 안   중요한 영양소다. 이 같은 영양 섭취는 훈련 시 운동 능력을 향상시켜 주고 피로 회복의 촉진 작용은 물론 신체 컨디션의 조정에 크게 원동력이 된다. 그렇다면 각 영양소가 어떤 영향과 작용을 하는지 한번 살펴볼 필요가 있다. 먼저 단백질(Protein)은 신체를 이루는 주성분으로 몸에서 물 다음으로 많은 양을 차지하며 구성단위 물질은 아미노산이다. 음식물을  통해 충분한 양의 필수 아미노산이 공급되지 않으면 체내에서 단백질 합성이 잘 이루어지지 않는다.

그리고 단백질은 동물성 단백질과 식물성 단백질로 구분지어 지는데 근육형성 등 신체구성 성분으로서 운동 시 직접적인 에너지원은 아니나 부족할 경우 근육형성에 지장을 가져오며 또한 빈혈 증상을 초래한다. 특히 단백질 포함 음식물 중 가공 음식물 중에는 많은 소금을 포함하고 있는 경우가 많은데 이를 과다 섭취하게 되면 몸의 수분을 빼앗아 갈 수 있고 체중 증가에 영향을 가져다 줄수 있어 단백질 음식물 섭취 구분에 신중을 기할 필요성이 있다. 단백질 포함 음식물 종류에는 육류(쇠고기, 돼지고기, 계란) 생선류(생선, 굴) 유제품(우유, 치즈) 견과류(땅콩, 호두) 콩류(콩, 두부, 두유) 채소류(브로콜리) 등이 있다.

이어 지방(Fat)은 운동의 직접적 에너지 공급원으로서 종류는 열량이 높은 동물성 지방과 필수 지방산을 함유하고 있는 식물성 지방이 있는데 적당량을 필요로 한다. 만약 과다하게 섭취하게 되면은 피로 유발과 운동수행 능력을 저하시킨다. 이와 더불어 저지방식을 취하게 되면은 배근력의 저하와 함께 지구력 단축을 초래한다. 지방을 포함하고 있는 음식물에는 쇠고기, 돼지고기, 고등어, 참치, 꽁치, 피자, 올리브류, 호두, 아몬드, 과자, 라면. 아이스크림 등등이 있는데 특히 과자, 라면. 아이스크림 섭취는 몸에 해로운 포화지방을 다량 함유하고 있어 이의 섭취를 자제해야 할 필요성이 있다.

한편으로 선수가 섭취하여야 할 영양소는 탄수화물(Carbohydrate)이다. 탄수화물은 지방과 더불어 직접적 에너지 공급원으로서 이의 요소에는 곡물 및 야채와 같은 전분을 함유한 다당류와 과일 설탕과 같은 포도당 등이 있는데 이는 체내에서 분해되어 혈액에 흡수 에너지원이 되고 그 나머지는 간장이나 근육내에 글리코겐(Glycogen:체내에 존재하는 저장 다당류)으로 저장된다. 글리코겐은 운동량 등에 따라 변하는데  만약 간장의 글리코겐이 다량 소비되면 호홉저하, 피로도 과다, 근육활동 저하뿐만 아니라 운동능률이 떨어진다.

이 밖에 비타민(Vitamin) 비타민은 신진대사를 조절하고 방어체력에 관여하지만 선수에게 있어서 절대적 영양소라고는 할 수 없다. 물론 비타민은 음식물 섭취에서 얻어질 수 있지만 그러나 체내에서는 합성이 불가능하기 때문에 반드시 외부로부터 보급(비타민제 복용)되어야 한다. 마지막으로 무기물질(Mincral)이다. 무기물질은 신체 구성 요소 중 하나로서 체중의 약 5%를 차지하고 있는데 몸의 내부를 일정하게 조절해 주는 조정소 역할을 한다. 여기에는 칼슘, 마그네슘, 철, 염분, 인, 칼륨 등 여러 가지가 있는데 매일 뇨, 분, 땀으로 배출되어 보충이 필요하다.

선수에게는 먹는 것도 훈련이다. 이에 균형 있는 음식물을 섭취하여 영양의 과다나 결핍으로 인한 신체피로와 컨디션 저하를 초래하지 않도록 힘써야 한다. 만약 균형 있는 영양 섭취를 게을리하게 되면 신체피로와 컨디션 저하로 인한 기량 발달은 기대할 수 없다. 특히 성장기에 있는 학원축구(초, 중, 고) 선수들에게는 음식물 섭취는 신체 성장과 밀접한 연관성이 있어 균형있는 영양 섭취에 만전을 기하지 않으면 안 된다. 만약 선수가 편식과 기호식품 섭취에 관심을 갖는다면 신체성장은 물론 근본적인 사항인 선수로서 자기관리에 실패할 가능성이 높다. 분명 선수가 무엇을 어떻게 먹어야  할 것인가에 관심을 갖지 않는다면  스스로를 학대하는 것과 다를 바 없다.

김병윤(전 용인시축구센터 전임지도자)



축구가 더 재미 있어지는 공간 `스포탈페이스북`
보도자료 및 취재문의 sportal@sportalkorea.co.kr
Copyright ⓒ 스포탈코리아. 무단전재 및 재배포 금지
본문인쇄   RSS Feed 구독하기   게시물 URL 복사
현재 글 주소 : http://www.fifakorea.net/bbs/zboard.php?id=webzin&no=21507

전체| 월드컵 |  이탈리아 리그 |  스페인 리그 |  잉글랜드 리그 |  한국 축구 |  유럽 축구 |  축구 일반 |  남미/북중미 |  아시아/아프리카 |  K-리그 | 
축구 일반 | [김병윤의 축구생각] 선수 3계명...잘 먹고, 잘 자고, 잘 쉬라  
등록일 : 19.12.10   
[스포탈코리아] 선수는 반복되는 훈련과 경기로 육체적, 정신적 피로도는 극에 달한다. 따라서 선수가 이를 극복하기 위해서는 무엇보다잘 먹고, 잘 자고, 잘 쉴 수 있도록 하는데 관심을 갖지 않으면 안 된다. 만약 그렇지 않으면 육체적... more
축구 일반 | [김병윤의 축구생각] 집중력 소홀히 하면 모든 것을 잃는다 
등록일 : 19.12.03   
[스포탈코리아] 선수에게 훈련과 경기에서 요구되는 부문 중 하나는 바로 집중력이다. 집중력은 마음이나 주의를 집중할 수 있는 힘을 말하는데 훈련 및 경기에서 절대적으로 필요하다. 선수가 집중력이 부족하면 훈련의 효율성을 기대하기 ... more
축구 일반 | [클럽챔피언십] ‘위대한 시작’ FIFA/AFC 여자클럽챔피언십 마무리  
등록일 : 19.12.01   
[스포탈코리아] 이윤성 인턴기자= 5일간의 아시아 여자축구축제 'FIFA/AFC 여자클럽챔피언십'이 성황리에 마무리되었다. FIFA / AFC 여자클럽챔피언십은 아시아 여자축구 활성화를 위해 FIFA와 AFC가 공동으로 추진하고 있는 AFC ... more
축구 일반 | [김병윤의 축구생각] 결정력 부족 벤투호, 변화만이 답  
등록일 : 19.11.27   
[스포탈코리아] 벤투 감독이 이끄는 한국 축구 국가대표팀이 2022 카타르 국제축구연맹(FIFA)월드컵 아시아 2차 예선 H조 3차전 북한(10월15일 평양) 4차전 레바논(11월14일 베이루트), 그리고 브라질과의 평가전(11월19일 아랍... more
축구 일반 | [김병윤의 축구생각] 에우제비오와 김은중이 일깨워준 교훈 
등록일 : 19.11.06   
[스포탈코리아] 선수는 자신의 목표를 성취하기 위하여 피나는 노력을 경주한다. 하지만 모든 선수가 자신의 목표를 성취 할 수 있는 것은 아니다. 여기에는 여건, 환경, 부상, 기타 등 목표 성취 위한 걸림돌이 존재하는데 특히 자신의 ... more
축구 일반 | [김병윤의 축구생각] 유.청소년 선수 체력훈련 어떻게 해야 하나 
등록일 : 19.10.15   
[스포탈코리아] 체력은 축구의 구성 요소 중 하나다. 따라서 이를 향상시키기 위한 적합한 훈련 실시는 기술과 전술 훈련 못지않게 중요하게 받아들여지고 있다. 특히 성장기의 유소년과 청소년(만 18세 미만) 선수들의 체력 훈련은 관건인... more
축구 일반 | [김병윤의 축구생각] 개정된 골킥 경기규칙 어떤 변화 가져오나 
등록일 : 19.09.10   
[스포탈코리아]국제축구연맹(FIFA)의 축구 규칙을 관장하는 국제축구평의회(IFAB)는 2019년 3월 영국 스코틀랜드 애버딘에서 열린 정기 총회에서 2019~2020년에 적용할 경기규칙 개정안을 승인했다. 이후 새로운 경기규칙은 6월 ... more
축구 일반 | [김병윤의 축구생각] '11m 승부차기‘ 승리 방정식 
등록일 : 19.09.04   
[스포탈코리아]축구 경기에서 가장 흥미진진하고 극적으로 승패가 가려지는 플레이는 바로 승부차기다. 승부차기(Penalty shoot-out)는 90분 동안의 정규 시간과 연장전을 모두 치렀음에도 불구하고 승부를 가리지 못했을 때 양팀... more
이전글 [1].. 11 [12][13][14][15][16][17][18][19][20]..[2690] 다음글
    
Copyright 1999-2021 Zeroboard / skin by daerew | DQ'Engine Used 


Home | 회사 소개 | 주요 서비스 | 고객 지원 | 제휴 업체 | 광고 문의 | 제휴 문의 |


© Since 1999 FIFA KOREA. All rights reserved.   서비스 약관/정책 | 개인정보 취급방침 | 이메일 주소 무단 수집 거부 | English Page